Chef de Rang

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DESCRIPTIF DU POSTE

Missions générales

  • – Etre le vecteur des valeurs de l’établissement : Respect, humilité  et régularité, autant dans sa relation clientèle, qu’avec ses collaborateurs
  • – Etre responsable du bon déroulement de son service et de son rang
  • – Avoir une connaissance parfaite des produits proposés par l’établissement et savoir conseiller et accompagner le client dans ses choix

Missions détaillées

  • – Tenir compte des habitudes des clients fidèles, et savoir les reconnaître
  • – S’assurer de la propreté de son matériel et de son rang, avant et après le service, selon les critères en matière d’hygiène et selon les procédures de l’établissement
  • – S’enquérir de la satisfaction du client et remonter toute information utile à son responsable
  • – Savoir travailler en équipe et avoir le sens des priorités afin de pouvoir donner les consignes importantes à son binôme
  • – Facturer et encaisser les prestations en faisant attention de respecter un temps d’attente raisonnable pour le client
  • – Participer aux tâches d’entretien, de déneigement de l’établissement
  • – Communiquer votre joie de vivre et votre bonne humeur

PROFIL RECHERCHE

Informations générales

  • – Contrat: CDD saisonnier 44 h à compter du 14 décembre 2019, jusqu’au 31 mars 2020.
  • – Horaires : en coupure : 10h30/15h – 18h/24h – 60 mn de pause déjeuner ou en continue 9h/18h – 30 mn de pause déjeuner
  • – Repos hebdomadaires : 1,5 jour régulier par semaine
  • – Avantages : Possibilité de logement, nourrit les jours de travail, forfait piéton pour les personnes vivant dans la vallée, Mutuelle d’entreprise

Formation et Expérience ( Vocation)

  • – CAP ou BEP hôtellerie restauration (non exigé, mais une très bonne connaissance de la culture de la gastronomie est indispensable)
  • – Expérience professionnelle similaire réussie indispensable
  • – Expérience professionnelle de 5 ans indispensable

QUALITES REQUISES

  • – Anglais très bon
  • – Adaptabilité et polyvalence
  • – Rigueur et sens de l’organisation
  • – Bonne présentation et bonne condition physique
  • – Esprit d’équipe
  • – Joie de vivre et bonne humeur
  • – Bonne gestion du stress, et sang froid
  • – Bienveillance
  • – Sensible au relationnel
  • – Curiosité pour l’art culinaire et la viticulture

Envoyez votre CV et lettre de motivation à Candice et Lucas FALCOZ

maisonfalcoz@gmail.com