Chef de Partie

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DESCRIPTIF DU POSTE

Missions générales

  • – Etre le vecteur des valeurs de l’établissement : Respect, humilité  et régularité, avec ses collaborateurs
  • – Etre responsable du bon déroulement de son service et de son poste de travail
  • – Avoir une connaissance parfaite des produits proposés par l’établissement et savoir les travailler aux mieux possible

Missions détaillées

  • – Tenir compte des habitudes de la maison et des clients
  • – S’assurer de la propreté de son matériel et du lieu de travail, avant et après la journée de travail, selon les critères en matière d’hygiène et selon les procédures de l’établissement
  • – S’enquierir de la satisfaction du client et sortir toujours le meilleur produit possible
  • – Savoir travailler en équipe et avoir le sens des priorités
  • – Participer aux tâches d’entretien de l’établissement
  • – Devancer la demande du client en évitant le mode pilotage automatique

PROFIL RECHERCHE

Informations générales

  • – Contrat: CDD saisonnier 44 h à compter du 15 décembre 2018, jusqu’au 22 avril 2019.
  • – Horaires : 8h00 à 16h – 30 mn de pause déjeuner
  • – Repos hebdomadaires : 1 jour régulier par semaine
  • – Avantages : Possibilité de logement, nourrit les jours de travail, forfait piéton pour les personnes vivant dans la vallée, Mutuelle d’entreprise

Formation et Expérience ( Vocation)

  • – CAP ou BEP hôtellerie restauration (non exigé, mais une très bonne connaissance de la culture de la gastronomie est indispensable)
  • – Expérience professionnelle similaire réussie indispensable
  • – Expérience professionnelle de 5 ans indispensable

QUALITES REQUISES

  • – Rigueur et sens de l’organisation
  • – Bonne présentation et bonne condition physique
  • – Esprit d’équipe
  • – Etre à l’écoute et empathie
  • – Bonne gestion du stress, et sang froid
  • – Bienveillance
  • – Sensible au relationnel
  • – Curiosité pour l’art culinaire
  • – Adaptabilité et polyvalence

Envoyez votre CV et lettre de motivation à Candice et Lucas FALCOZ

maisonfalcoz@gmail.com